中秋节炒菜朋友圈说说 第1篇
1、新鲜的牛里脊肉半斤以上,切法很重要,不要顺着纹理去切,否则嚼起来会很硬。切好的牛肉装到盘子里,淋入酱油,黑胡椒,玉米淀粉,最后一点食用油,拌匀之后静置十几分钟。
2、牛肉可以搭配一些应季的蔬菜,最简单的可以放点香菜,不要切太短,简单改刀即可。
3、另外再准备一些辅助的料头,姜蒜以及小米椒(不吃辣的不放)。
4、锅里放食用油加热,待温度升起来后,放入料头烹香,把牛肉倒进去,利用油温煎一会儿,然后掂锅翻动,把每一块牛肉都炒到不再为红色,把香菜倒进去,翻炒几下马上出锅。
中秋节炒菜朋友圈说说 第2篇
1、黄豆芽或是绿豆芽均可,将豆芽洗干净,另外搭配些胡萝卜丝来配色,一起在开水里焯熟。
2、准备一大盘的清水,把捞起来的豆芽和胡萝卜放到里边,轻轻搅拌几下,浸泡降温。
3、将豆芽和胡萝卜从水中捞起,反复控干水分,装到盘子里边,码上蒜蓉,香菜,一小勺的辣椒粉,盐,生抽,醋,最后淋上一勺热油进去,再用筷子搅拌,让每一根豆芽都入味。
中秋节炒菜朋友圈说说 第3篇
菠菜紫菜蛋花汤——紫气东来
1、先将食材准备好,半张紫菜掰小块用温水泡软。一把鲜嫩的菠菜洗干净后切小段。鸡蛋在碗里搅散。
2、锅中加入饮用水,放一把葱花,一点生抽,把水烧开。
3、菠菜先放到锅里,用筷子搅一搅,菠菜很快烫熟。
4、把蛋液淋到锅里,煮到凝结成块,然后放入紫菜,调入些许的盐,点一滴香油搅一搅,汤就煮好了。