化学镀镍工艺书籍读后感 第1篇
“教学目标”与“问题”的联结
人类有了“问题”，便学会思考，有了思考，社会才会进步。可以说，在解决问题和发现问题的循环中，没有一种文明和技术是不不断进步的。
“问题”与我们的教学也是关系极为紧密的。课堂上，我们总是通过“问题”指导学生学习，一步步达到我们预设的目标。
《问题化学习》就实实在在教我们如何科学合理地将“问题”用于服务教师的教和学生的学。很妙的是本书于细节处也贯彻“问题化学习”的理念。例如，本书第二部分“行动”中的第二步“把目标转化为问题”，它为我们设立了“问题导学”窗口，分别是1.
如何把目标转化为问题？2。如何实现系统的目标设计和问题设计？
三。如何根据分类表和课程标准定义问题属性？不仅本章节如此，问题化学***定的每一个步骤都有“问题导学”的窗口。
在阅读的过程中，我们就能从自身的阅读体验中感受到“问题化学习”给我们带来的便利，更能以开放的心态接受它的理念。
在“认识问题化学习”章节中，斯坦老师谈到课程教学的四要素，即“目标、内容、过程与评价”。就“课堂中的问题通常指向课程教学的哪一要素”展开了头脑风暴，最后大家一致认可陆校长的观点：问题指向课程的全要素。
教学的内容、过程、评价不都是围着教学的目标展开的，不都是为达成目标而服务的，所以，我认为课堂中的核心问题都是指向目标的，至于要提怎样具体的问题就要和本课的教学内容、过程、以及评价等相结合。
我不知道你有没有这样的经验。当我们在网上收集课件资源备课时，就出现了这样的情况。在课件中呈现主题后，幻灯片将显示本课的教学目标。这样的情况还真不少，但是这样类型的公开课到是没听过。
这样做的好处，相信所有老师都能理解，能让学生更明确课堂教学的目标，并让目标成为师生共同检验是否或如何实现教学行为的评价标准。那么问题化的学***也是类似的导向功能呢？
那么如何质疑目标呢？这本书列出了五个步骤。一。预设本班学生的起点和生成问题。
2。根据估计的学生问题和先前制定的本班的基本科学问题，规划本班的核心问题进行课堂实施。3.
设计教学过程，预设过程中的推进问题。4.优化推进问题为系统问题。
5个。使用分类表在课时系列问题和目标之间建立联接。
这么一说，这样的问题化学习，我们日常过程中也在用，只是我们不知道没意识到。但我问题化的步骤与书中所说并不一致。我是先制定核心问题，就是本课时要解决什么问题，到底要让学生学会什么知识或者什么技能，然后围绕这个问题分成若干个步骤，依次制定层层递进的问题。
我想着应该是教师备课时普遍的思路，我反思了一下，与书上的思路相比，我们还是站在教师教的角度思考较多，这堂课我要教学生什么。二书中的思路更过站在学生的角度，学生可能还有什么样的问题，再将其中与本课时有关联的问题进行升华，变成本课的核心问题。这才是“生本课堂”，一切从学生的需要出发。
《问题化学习》这本书还有很多的很很好的建议，你去接受实践，那就是你的实践财富。你不用，不去试一试，那永远就只是一本手册。
化学镀镍工艺书籍读后感 第2篇
该书分为六个部分：材料革命、复合材料、生物材料、纳米材料、智能材料和新型聚合物。
材料革命
在物质革命中，我们谈到了古代的旧石器时代、中石器时代、新石器时代、铁器时代和后来的塑性时代。我们谈到人类依赖于那些在历史最早阶段容易获得的自然材料。这一章体现了人类祖先的伟大智慧，学会利用大自然制造**、工具、房屋和日常生活用品。
复合材料
如今船只的全身坚硬， 耐用，而且密度小。这正是因为有了复合材料后才出现的。复合材料是指由两个或两个以上部件组成的材料。
现在复合材料已经成为先进的复合材料，用于制造飞机、火箭、卫星等，为人类探索宇宙迈出了进一步的步伐。
生物材料
生物材料，就是用于医疗装置并与生物系统相互作用不可生长的材料。生物材料可分为三类：不发生反应的材料；发挥积极作用的材料；以及可被人们溶解和吸收的材料。
现代生物材料的发现和研究可以替代我们身体的某些部位，甚至还有人工血液和仿生移植。
纳米材料
纳米等于示一分之一米，也就是10米。纳米只能通过显微镜观察。纳米已经成为代表一些粒子的单位，。人们正在移动纳米材料来创造一种新的技术，这种技术假定有设备、复制器和纳米计算机。
智能材料
广义上讲，智能材料是随着环境变化而发生一定程度变化的材料。我们房子的屋顶、墙壁、窗户等。但真正意义上的智能材料应该像膨胀材料、形状记忆合金、变型材料、人造橡胶等。
这些材料可以帮助人们提高生活质量，展现更美好的未来。
新型聚合物
聚合物即指塑料，塑料已经深入了我们的生活，运用到了衣服、鞋袜、地毯，到运动服和运动器械，再到建筑板材和管乐器。但是塑料也会带来白色污染，所以许多其他的聚合物已经被开发出来。如：
导电聚合物、树枝状聚合物、超支化聚合物和人工蛋白质。
材料的进化是人类社会进化的倒影。材料的发展要求我们发现和解决更多的问题，找到更多的新材料。
化学镀镍工艺书籍读后感 第3篇
读《食品化学》有感
随着科学技术的进步和社会的发展，人们对食品的关注如火如荼。
打小我就对化学很感兴趣，尤其是在食品化学这个领域，于是我自主修读了《食品化学》这本书，在短暂的暑假用知识武装自己，度过了空虚的假期。不得不说，这本书就像是璀璨星空中的那弯明月，如未修读过普通化学、有机化学、物理化学以及生物化学，那么要想读完这本书是相当困难的，而我如初生牛犊凭着自己浅薄的知识细细啃噎，也才懂得这万花丛中一点绿。
现在，请允许我这个不专业的品书人来抛砖引玉罢。
以我浅薄之见，这本书叙述的归根究底就是“将食品中的化学成分调配好，使其营养成分充分被人体所吸收利用”的一门艺术。
食品中成分相当复杂，有些成分是动、植物体内原有的；有些是在加工过程、储藏期间新产生的；有些是人为添加的；有些是原料生产、加工或储藏期间所污染；还有的是包装材料带来的。很明显，食品化学就是从化学的角度和分子水平上研究食品中上述成分的结构、理化结构、营养作用、安全性及可享受性，以及各种成分在食品生产、食品加工和储藏期间的变化及其对食品营养性、享受性和安全性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和储运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量与安全控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的科学。
根据食品所含的化学组成，以及在人体中各种营养成分的含量多少，这本书分为多个章节，从人体中含量最多的水分讲起，就像相亲见公婆一样，首先看清了水和冰长什么样子，接着**，物理和化学性质，它在食品中的作用，于是乎，我们就能熟识这种由3个原子构成的大众物质。神奇的是，我因此明白了如何冷藏食物才不会导致其那么快就枯萎变质。例如，在浓缩牛奶、肉汤、果汁等食物时，为了防止高温变质，通常采用减压、低温的方法进行浓缩，而对于100℃以下不易烹调的食物，如动物骨骼和肌肉、豆类等，则可以使用压力锅习惯于快速烹饪。
令我恼火的是，这本书一开始就引入了水活动的概念，由此产生了许多公式，这对我来说是一个巨大的挑战。但当我研究透彻，我又觉得它是那么可爱，被我拿捏在掌心游刃有余，食品中的许多深奥模糊的现象用其解释起来是那么的通灵透彻，它就是一把****。
接下来就是糖，也就是俗话说的碳水化合物，糖类是很神奇的一种物质，相比蛋白质和核酸这些我们脍炙人口的物质，多糖显得略微神秘，我们无法研究探知它的结构，而它却参与了人体许多组织的构成，有许多说不清道不明的物质，它具有莫名的特性，它就是糖类。例如，令我惊讶的是，糖苷是中草药的有效成分之一。然而，说到糖类，不得不提的是它在食品加工过程中的焦糖特殊风味，在我们潮汕地区，特产就是糖酥、糖饼、明糖，潮汕最擅长融糖，进行著名的美拉德反应和焦糖化反应得到糖类的褐变产物，其香味会随温度而变化，学习了糖类我才很深刻的体会到，许多糖类是没有甜味的，尤其是果胶这种多糖，原来它那么广泛的存在在食物中，所有的水果蔬菜都富含果胶，而且它不仅仅存在于果皮这表面，在果肉中果胶含量更高。
蛋白质是我唯一能确定的东西。没有蛋白质，就没有生命。原来我在市场上看到的肉是红色的，因为里面有肌红蛋白。肉类蛋白质中我印象最深刻的是基质蛋白中的胶原蛋白，这类蛋白，注意，我用的是“类”，说明胶原蛋白不是大家所想象的一种蛋白，它是由19种不同基因类型胶原蛋白组成，唯一特点是都含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。
我会从公众的喜好来深入了解胶原蛋白。据说胶原蛋白具有美容保健、除皱抗衰老的作用。鱼皮和猪脚含有丰富的胶原蛋白，所以这两种食物已经成为大众食品。当胶原蛋白含量高时，生肉的味道就会变嫩。当胶原蛋白含量较低时，熟肉会有纤维感。
小时候，母亲常教导我，牛奶和果汁不能一起喝，我记得搅在一起杯子底下会有沉淀物，这给我童年带来了许多的乐趣，是新奇玩意儿，但也因此“谨遵教诲”从未喝过牛奶果汁混合物，长大后，准确说是这个假期，才发现原来是牛奶中的酪氨酸遇果汁弱酸会产生沉淀，这时人们看到沉淀的现象就会误以为牛奶失去了营养价值，但实际上蛋白质本身就徘徊于变性和复性之间，这样的现象非常常见，何不仔细思考，牛奶总会流经胃部，而胃部中的胃酸酸性远远超过果汁中的弱酸，这样牛奶还有它存在的意义吗？然而，事实证明小时候那个理论着实误导人。不要认为蛋白质变性是可怕的。我承认“变性”这个词听起来很糟糕，但在很多层面上，蛋白质变性更有利于消化吸收。
为此我特地翻阅了《生物化学》这本书“蛋白质变性后，分子结构伸展松散，易被蛋白水解酶分解”。
蛋白质是我理解最深刻的一章内容，原谅我久久不肯收尾，只觉得说起这调皮的蛋白质的性质细数几天几夜都讲不完。很多人都赞成吃生的食物，这样比较有营养，因为在高温爆炒（说的官方一点便是食品加工过程中的热处理）中，会破坏蛋白质氨基酸的空间结构破坏营养，所以人们倾向于将生鸡蛋直接搅在饭里吃，其实这是十分错误的做法，生鸡蛋清中含有抗生物素，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏症，而加热煮熟可使抗生物素破坏。另外，生大豆必须煮熟，因为它们含有抗胰蛋白酶等有害物质，加热会破坏它们。
化学镀镍工艺书籍读后感 第4篇
古老而年轻的化学是自然科学的重要分支。化学学科的发生、发展既折射着科学思想方法的熠熠光彩，又为科学思想方法增添着无限的活力。科学思维方法是科学的灵魂，是人类智慧的结晶。
爱因斯坦曾经说过：“当这个世界不再满足我们的愿望，但我们以自由人的身份对这个世界进行探索和观察的时候，我们就进入了艺术和科学领域。如果我们使用逻辑语言描述所见所闻的生理和心理感受，那么我们就是在从事科学。
如果说传达印象的方式不能被理性所接受，而只能被直觉所理解，那么我们所从事的就是艺术。两者有一个共同点，那就是日常的爱和奉献超越了个人的兴趣和意志。”
化学家的成就主要取决于他的思维方法，其次是一套完整的科学理论体系。
法拉第说：“没有观察就没有科学，科学发现诞生于仔细的观察之中。”而化学研究是在观察之中进行的。
巴普洛夫说：“应当学会观察，不会观察，就永远当不了科学家。”在观察中培养好奇心，学会科学的观察，才能捕捉到自己想要的答案。
延德尔说：“有了精确的实验和观察作为研究的依据，想象力便成为自然科学理论的设计师。”而想象以问题为原动力，且具有一定的跳跃性。所以不是每个人都能理解原子理论并提出电离理论。
戈登说：“除非你对一个情况或问题掌握了一大堆材料，否则你就未必能找到最好的新的解决方式。”经过调查研究，才能知己知彼、百战不殆。
俗话说，调查研究就像“十月怀胎”，解决问题就像“一朝分娩”。因此，没有充分的准备，这个问题是无法解决的。
材料的**可以是实验。戴安邦说：“化学是一门以实验为基础的科学，怎么强调加强实验都不为过。”离开了观察和实验，科学研究也就成了无源之水、无本之木。
材料的**还可以是自然界。自然界的动植物和各种现象都是奇妙的。虽然不是它们本身的意志所为，确是帮助人们创造新事物、新方法难得的样板。
模拟是创造的动力，当然也是化学发现和发明的动力，是化学创造的有效途径。
另一种创造泽依赖组合。维范杰说：“所谓创造，不过是已有的要素的重新组合；创造力就是创造这种结合的能力。
”许多物质都是由一些基本的物质经过不同的组合而成的。真正的结合应该是一种新的变化，是在结合的基础上的质的飞跃。
推理在化学勘探过程中起着重要的作用。不得不佩服门捷列夫创作了元素周期表，而卢瑟福用类比推理构建了原子结构模型，勒夏特列用归纳推理创立了化学平衡原理。这个里程碑不由得让人由衷地称赞，向他们致以最崇高的敬意。
艺术有着独特的魅力，让无数人不惜为它的青春，甚至生命付出代价。
化学镀镍工艺书籍读后感 第5篇
《化学与人类》读后感
《化学与人类》是一本有关于科学、技术和人类社会相互交融的书籍。可以说是一本关于历史、化学、生物学、政治、社会和文化的综合性的介绍。
本书分为八章，第一章是最能够引起读者兴趣的章节。这一章简洁明了地阐述了化学的概念，哲学家、自然学家以及医生对化学如何解释自然现象，如何预测自然和如何应用化学的争议。同时，展示出了化学如何逐渐成为一个科学学科，理由是它能详细解释自然现象，补充并扩展了物理学和生物学成果。
另外，一些重要的人物也是本书中重点探讨的内容。例如，卢瓦西耶父子、拉瓦锡和美国物理学家罗伯特·博伊尔都在第二章中侧重介绍。他们在不同的领域取得了成功，推动了化学的进步。
随着人类文明的发展，化学的重要性也逐渐增强。本书在第四章中给出了一个具体的例子，就是化学在农业生产中的应用。现代农业与人类生活之间密不可分，农业领域中 applied science 对于维持全球刚性的生物产量这一重要任务具有不可替代的作用。塑料的广泛应用也是化学带来的贡献之一。
最后，本书在最后两章中提出化学在未来的一些可能性，以及化学家的职业应该如何应对社会需求。未来，需要关注如何将化学知识和应用带到许多被忽略的领域，例如对发展中国家的应用。另一个可能的目标是开发出更加环保的化学成分和技术。化学家应当承担起他们可能得到的新义务。
总之，《化学与人类》揭示了化学对人类文明以及未来的影响和贡献。本书深入浅出，贴近生活，金句不多，但每个金句都很有内涵。无论从哪个角度来看，都会被本书的话语所深深地感动。我认为对于大多数读者来说，这是一本值得一读的优秀书籍。